Os produtores de laticínios dos Estados Unidos chegaram na COP28 para mostrar para a comunidade internacional as contribuições que o setor está realizando para a segurança alimentar mundial e os passos que foram tomados para reduzir o seu impacto ambiental.
Dubai, Emirados Árabes Unidos, 9 de dezembro de 2023 (IICA) – Os produtores de laticínios dos Estados Unidos chegaram na COP28 para mostrar para a comunidade internacional as contribuições que o setor está realizando para a segurança alimentar mundial e os passos que foram tomados para reduzir o seu impacto ambiental.
Nicholas Gardner, Vice-presidente Sênior de Sustentabilidade e Assuntos Multilaterais do Conselho de Exportadores de Laticínios dos Estados Unidos (USDEC), contou que o setor considera a Conferência das Nações Unidas sobre a Mudança Climática como um fórum em que a agricultura está se tornando cada vez mais importante.
“Apesar de que se fala muito de agricultura e inclusive são discutidas políticas agropecuárias nas negociações climáticas, o setor não estava sentado na mesa de discussão até há pouco tempo. De forma que os produtores dos Estados Unidos, representados pelo USDEC, decidimos ter uma voz aqui e valoramos de forma especial a tarefa de posicionamento que o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA) tem realizado”, contou Gardner.
O produtor participou em diferentes eventos que ocorreram na Casa da Agricultura Sustentável das Américas, o pavilhão que o IICA instalou na COP28 em conjunto com os seus 34 Estados Membros e seus aliados estratégicos do setor privado.
“Vemos que existem desafios crescentes para a produção animal. Existem setores que querem eliminar a pecuária dos sistemas agroalimentares, de forma que é imprescindível que estejamos aqui para contar todo o trabalho que estamos realizando para reduzir o nosso impacto ambiental e, ao mesmo tempo, sustentar a segurança alimentar e nutricional do planeta. Também procuramos colocar na agenda o papel do comércio internacional como uma ferramenta crítica para erradicar a fome e tornar a produção mais sustentável”, assegurou.
Princípios ambientais
Segundo o que Gardner contou, em 2020 o setor de laticínios fixou três princípios orientadores em termos climáticos. O primeiro é atingir a neutralidade de carbono; o segundo é melhorar a qualidade da água por meio de um bom gerenciamento dos nutrientes e o terceiro é reduzir o consumo de água e aumentar a reciclagem.
“Estabelecemos essas metas”, explicou, “Sabemos que conseguiremos nos concentrar nelas se colocamos o foco na produtividade e na eficiência e priorizamos as novas tecnologias e práticas originais. É muito importante medir e relatar os nossos avanços. Estamos convencidos de que o cuidado ambiental pode ser garantido, ao mesmo tempo em que obtemos uma maior produtividade”.
Gardner disse que o IICA tem sido um sócio muito importante para os produtores de laticínios dos Estados Unidos em muitas formas: “Ele deu uma voz aos agricultores, tem promovido a agricultura sustentável e resgatado a importância da ciência para realizar as transformações que já estão ocorrendo. O IICA é de grande ajuda para aumentar o perfil da agricultura no debate ambiental, porque o que o IICA diz é escutado. Reconhecemos o seu papel na defensa da pecuária e em dar uma única voz ao setor agropecuário da região que inclua todo o continente”.
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